Pagi ni untuk sarapan saya masak nasi goreng pedas bedengung , memang sangat pedas tapi sodap ^_^ .
BAHAN-BAHAN:
4 cawan nasi
2 biji telur
3 sudu besar cili kisar
200 grm sayur sawi putih
3 sudu besar cili kisar
200 grm sayur sawi putih
Garam secukup rasa
BAHAN-BAHAN DITUMBUK HALUS :
3 sudu besar udang kering
7 biji cili api
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang putih
CARA MEMASAK :
1) Rendamkan udang kering sehingga lembut kemudian ditos dan ditumbuk dgn semua bawang merah + putih . Panaskan minyak secukupnya dan tumis semua bahan yang ditumbuk tadi sampai naik bau harum kemudian di masukkan cili kisar . Kacau semua bahan sampai cili kisar boleh dimasukkan sedikit gula dan terus kacau sampai cili masak serta terbit minyak . Masukkan semua sayur sawi yg dipotong kecil dan kacaus emua bahans ampai sayur masak .
2) Masukkan telur serta dikacau sampai masak kemudian masukkan pula nasi yang telah dilerai-leraikan tadi dan kacau sehingga semua bahan menjadi mesra . Boleh rasa nasi jika kurang masin boleh ditambah garam dan serbuk perasa ( jika perlu )